Ленивая  баница из лаваша  с  творогом  и  сыром Рецепт взят отсюда >>> Продукты: 3 тонких армянских лаваша, 1 кг творога (или часть творога, сыра или брынзы), 3 яйца, соль, пучок зелени (по желанию), сливочное масло для смазывания лаваша Начинка: Начинку можно сделать полностью из творога, а можно частично заменить сыром (традиционно баница болгарская делается с сыром, который напоминает брынзу). Творог разминается вилкой или руками, а сыр (брынза) трется на крупной терке. Вся начинка перемешивается с яйцами (их можно слегка взбить, как для яичницы) и солью (в сырную начинку соль не добавляется, ее там и так достаточно). [700x530] Это творог, смешанный с брынзой, плавленными сырками, сырыми яйцами и зеленью. Приготовление: Кто любит зелень в несладких запеканках, то можно ее накрошить, будет очень вкусно! Листы лаваша слегка смазываются сливочным маслом, если используется готовое слоеное тесто, то оно очень тонко раскатывается. На каждый лаваш распределяется тонким слоем начинка, и потом лист заворачивается в рулет для баницы по широкому концу. Глубокую форму (металлическую, фарфоровую, стеклянную жаропрочную, силиконовую), в которой мы будем готовить баницу из лаваша, смазываем сливочным маслом. В нее по спирали (в виде улитки), начиная с середины, выкладываем рулеты и заливаем заливкой из взбитых яиц и стакана сметаны. Постараться заполнить ей все пустые места между лавашом (или тестом). Заливка для баницы: 3 яйца, 200 г сметаны [700x568] Баница выложена в форму и залита взбитыми яйцами со сметаной. [700x568] Баница уже готова. Температура выпечки 220 градусов. Печется баница около 40 минут. [700x543] [386x39]

Серия сообщений "Моя кулинария":

С пылу. с жару...

Оладушки

Пирог с яблоками (рецепт быстрого приготовления)

Насыпной пирог "Проще некуда"

Розочки

Пирог с зелёным луком, яйцами и шампиньонами

Часть 1 - Оладушки
Часть 2 - Пирог с яблоками (рецепт быстрого приготовления)
...
Часть 9 - Постный борщик с фасолью и грибами.
Часть 10 - Блинчики с овощами.
Часть 11 - БАНИЦА.
Часть 12 - Шампиньоны, жаренные в панировочных сухарях.
Часть 13 - Какао с гренками.
Часть 14 - С пылу, с жару...
Часть 15 - Дрожжевой пирог с жареным луком, плавленными сырками и яйцами.