Это цитата сообщения Сногшибательная_женщина Оригинальное сообщение

САЛАТЫ 3шт.ОТ ГУРМЭ

универсальный салат без которого просто нельзя жить

этот салат очень быстрый в приготовлении
безумно вкусный и праздничный
он хорош тем что его можно подать порционно для романтического ужина и в большой салатнице для гостей
когда подаёте гостям советую положить салат в формочку для выпечки а сверху положить большое блюдо
перевернуть вверх дном и получится красивая ровная форма
украсить красной икрой а по бокам выложить крабовые лапы или большие креветки чередуя с веточками укропа или петрушки
порционно вы можете наполнить пиалку и перевернуть на тарелочки
украсить можете как хотите



вам понадобится
кусочек малосольного лосося
баночка крабов -- палки крабовые и не думайте использовать
это очень мистический продукт нашей цивилизации который состоит из пресованных химикатов и розовой краски
лучше купите отварные клешни или просто используйте побольше креветок
три яйца вкрутую
пучок свежего укропа
соус из хорошего майонеза с добавлением капельки сахара
сладкой дижонской горчицы и одного зубчика выдавленного чеснока

лосось режете кубиками
креветки самые лучшие это не королевские а те что медленно наливаются соком на дне ледяных вод Гренландии
именно они самые сочные поэтому ежели есть возможность покупайти гренландские
пачку креветок добавляете к лососю
банку крабов чистите от пластинок и косточек
режете яйца и укроп
смешиваете всё для соуса
и вуалЯ
343
29-03-2010 14:32:16
Автор: гурмэ
Почетный гипнотизер

Зарегистрирован: 19-02-2010
Приглашений: 0
Сообщений: 1692
Последний визит:
09-01-2011 08:53:54

вкусный и полезный салат
зелёная пятёрка

делается из пяти зелёных компонентов
бланшированные брокколи -- можно замороженные
зелёный лучок
слегка бланшированный замороженный зелёный горошек -- главное не из банок это страшный неведомого цвета и вкуса консерват
укропчик свежий
свежий огурчик
заправка половина сметаны-половина хорошего майонеза чуток горчицы дижонской и чесночок по вкусу

режете всё мелко
солите-перчите по вкусу
заправляете



вкусный и полезный салат
зелёная пятёрка

делается из пяти зелёных компонентов
бланшированные брокколи -- можно замороженные
зелёный лучок
слегка бланшированный замороженный зелёный горошек -- главное не из банок это страшный неведомого цвета и вкуса консерват
укропчик свежий
свежий огурчик
заправка половина сметаны-половина хорошего майонеза чуток горчицы дижонской и чесночок по вкусу

режете всё мелко
солите-перчите по вкусу
заправляете

французский салат делаю очень воздушным

лук ошпариваю чтобы горьким не был
яйца и морковь и сыр на мелкой тёрке а яблоки на крупной начинаю с лука потом яблоки потом яйца потом морковь и сверху сыр
каждый слой прокладываю тонким слоем майонеза только сыр не надо и так два слоя
я выкладываю в форму для кекса с разъёмным дном
получается как в большое сервировочное кольцо
и форма получается торта
украшать удобно
можно розочками из овощей или чем угодно

1.
[640x480]

2.
[640x480]

3.
[640x480]