Салат Иерусалимский пикантный с изюмом



3 мясистых болгарских перца (обязательно красный, желтый и зеленый)

250 г шампиньонов

1/3 стакана кедровых орехов

горсть изюма

соевый соус

лимонный сок

масло - лучше оливковое

черный молотый перец по вкусу



Перцы порезать соломкой, чуть припустить на сковородке в масле /сильно не зажаривать, только деликатно -до полуготовности!!!/. Остудить
Шампиньоны нашинковать, отдельно поджарить в сковородке в небольшом к-ве масла до готовности.
Остудить.
Кедровые орехи- слегка поджарить в сухой сковородке.
Изюм помыть, обсушить.

Все перемешать. Добавить свежемолотый черный перец, соевый соус. При желании можно добавить несколько капель лимонного сока.

Много лет готовлю по этому рецепту. Рецепт привезла из Иерусалмиа моя подруга.