Это цитата сообщения Сногшибательная_женщина Оригинальное сообщение

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.

Паштет из куриной печени

500 грамм куриной печени
две средних луковицы
50 гр сливочного масла
100 гр жирных сливок
5 ст ложек оливкового масла
молотый черный перец, cоль, специи на любителя.
100 гр сливочного масла ( залить сверху)
печень помыть, почистить, обсушить. Лук порезать крупными кольцами. На сковороду налить оливковое масло, в нем растопить сливочное.
Кладем лук, подрумяниваем, затем печень. Быстро обжариваем. Добавляем специи и тушим еще 5 минут, вливаем сливки. Закипело - выключаем. Все это отправляем в блендер (если его нет, сойдет и мясорубка, пропустить 2 раза). Сливочное масло растопить. Паштет выкладываем в емкость и заливаем сверху маслом. И в холодильник. Все
Рецепт слизан у Ники Белоцерковской. И немного изменён. Я обычно делаю все "на глаз"

вот первоисточник.паштет от Белоники

1.
[400x300]