Хочу поделиться рецептом острой закуски из баклажан. В нашей семье мы ее делаем в течении 10 лет и всегда уходит на УРА!
Острые баклажаны по-корейски
3кг. баклажанов,
250гр.перца сладкого соломкой,
250гр.морковки на крупную терку,
250гр.лука полукольцами,
250гр.подс.масла,
250гр.уксуса,
4чайн.ложки кориандра,
3чайн.ложки красного молотого перца,
2 головки чеснока,
3 стол.ложки соли,
9 стол.ложек сахара
Отварить баклажаны до готовности (главное не переварить),положить под гнет на 3 часа. Затем крупной соломкой порезать баклажаны и перемешать со всеми остальными продуктами. Поставить в теплое место на 5 часов и переодически перемешивать, потом в холодильник и можно кушать.

Прикрепленные файлы