Девочки,у меня дома сплошные любители сёмги,перепробовали многое. предлагаю самый вкусный и самый быстрый рецепт сёмги.Сёмга припущенная - полезно и 15 минут,не находясь на кухне вообще. Взять стейки (куски толщиной 2 см).Я режу "бабочку":от филе на коже отрезать кусок 4см,потом посерединке прорезать ножом не до конца,не прорезать кожу и развернуть в виде бабочки. Но это не важно. Берёте сковородку большую,наливаете 1-1.5 см воды,когда она закипит,уменьшить и посолить,поперчить воду,бросить горошинки душистого перца и много разной зелени.И во всё это положить куски сёмги так, чтобы они были наполовину в бульоне. Накрыть крышкой. Через 10-15 минут на медленном кипении рыба готова.Она будет сочная,пропитанная всем, что бросали в воду. Я часто не заморачиваюсь, а просто сыплю в воду "Вегету" и кладу рыбу.