Икра из свеклы

Очень вкусно в холодном виде на черном хлебе.



3-4 средних свеклы
1 луковица
растительное масло
соль по вкусу

Свеклу и лук очистить и потереть на мелкую терку,в сковороде разогреть немного растительного масла,всыпать свеклу с луком,посолить,тушить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут помешивая.Затем огонь выключить и дать икре еще несколько минут настояться под крышкой.

1.
[480x360]