КАША ПО-МОНАСТЫРСКИ



Я беру все по 1/2, но все равно много получается.

По 1 чашке разных круп: гречки, риса, перловки, пшена, 2 луковицы, 2 моркови, 200-300 г грибов (можно консервированных), масло растительное.

По 1 чашке разных круп: гречки, риса, перловки, пшена
2 луковицы
2 моркови, 200-300 г грибов (можно консервированных)
1/2 небольшого качана капусты
масло растительное

Крупы отварить до полуготовности по отдельности. Пшено довести до кипения и слить через сито: уйдет горечь. На сковороде обжарить лук, морковь и грибы.
Переложить слоями: слой крупы, слой овощей, слой крупы, слой овощей и т.д., долить воды, посолить, можно добавить приправу по вкусу. Воду налить в зависимости от желаемой консистенции готового блюда. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до полной готовности