Шеф повар

Ингредиенты:

• по 100 г сушеных яблок, кураги и чернослива
• 4 ст. п. сахара
• 4 ст. л. меда
• 2 ст. л. изюма
• 0,5 лимона
• 1 палочка корицы
• 6 бутонов гвоздики

Приготовление:

1. Налить в сотейник 1 стакан воды, положить корицу и гвоздику. Довести до кипения и варить 5-7 мин. Снять с огня, накрыть и отставить.
2. Сухофрукты промыть, положить в кастрюлю и залить 2,5 л воды. Добавить сахар и мед, всыпать изюм. Довести до кипения, варить под крышкой на медленном огне 30-35 мин.
3. Настой с пряностями процедить, добавить к сухофруктам ароматизированную воду. Лимон нарезать дольками и также добавить в напиток. Довести до кипения, снять с огня, накрыть. Дать настояться 10-12 ч.