Рецепт на одну буханку "белого хлеба".
Опара:
мука пшеничная высший сорт 350 г. дрожжи прессованные 6 г. вода 200 г.
Тесто
вся получившаяся опара (около 556 г.) соль мелкая 6 г. (примерно одна мерная чайная ложечка с горкой) вода 140 г. мука пшеничная высший сорт 150 г.