Все гениальное просто

Тесто — 300 г муки, 200 г сахара, 100 г сл.масла  и 3 яйца. Щепотка соли. Смешать и на 30 мин в холодильник.

В рецепте перед каждым ингредиентом и предметом можно добавить слово «холодный», и этим не стоит пренебрегать. Все эти хлопоты ради того, чтобы масло не растаяло. Потому что иначе получится совсем другой продукт.. Песочное тесто можно хранить в морозилке несколько недель.

Добавки

Отступать от базового рецепта можно.

Вот несколько идей:

Положите 50–100 г сахара в тесто для сладкого пирога.

Замените 30 г муки на аналогичное количество какао — у вас получится шоколадное тесто.

Добавьте до половины стакана мелко нарубленных орехов.

Ароматизируйте смесь цедрой цитрусовых или ванилью.