Поесть вкусно на Новый Год - важное мероприятие, приятным дополнением которого станут изысканные напитки. Классический итальянский лимончелло - один из них, на мой взгляд. 
Этот ликер готовится элементарно. Его нужно настоять всего 24 часа и подавать на стол. 

Ингредиенты 

3 лимона 
500 мл водки 
100 гр сахара 
1л воды 

Приготовление 

1. Аккуратно срезаем цедру с лимона. Если глазомер - не ваш конек, убираем цедру при помощи терки. 
2. Складываем цедру в емкость, заливаем водкой. 
3.Наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар, доводим до кипения, ждем пока сахар полностью растворится. Выключаем, остужаем до комнатной температуры, выдавливаем сок лимонов, цедру которых мы использовали. 
4. Доливаем сироп в водку. 
5. Ставим емкость в прохладное место на 24 часа.

Перед подачей процеживаем.