• Авторизация
Дневник Капочка_Капа Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЗАГОТОВКИ: САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ 14-09-2015 01:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ (ОВОЩИ ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ ЯДРЁНЫМИ И ХРУСТЯЩИМИ, КАК-БУДТО ТОЛЬКО ЧТО СОРВАЛИ …)

Поскольку, рецепт — американский, то и мерить будем «по-американски» - чашками, вернее гранёными стаканами, которые есть в каждом хозяйстве …

Количество овощей рассчитано на 2 литровые банки (сразу оговорюсь, американские «литровые банки» - чуть-чуть больше по размеру, а именно 1,136 литра , поэтому может случиться что что-нибудь из ингредиентов - да «останется»....)


Ингредиенты


7 стак. неочищенных огурцов, нарезанных тонкими кружочками (около 7 крупных огурцов, но не гигантов...)
1 стак. нарезанного полукольцами репчатого лука
1 стак. нарезанной красного болгарского перца
1 ст. л. соли
1 стак. белого уксуса (он не должен иметь цвет, обычно он - 6%)
1 стак. сахара (американцы любят послаще, можно уменьшить..)
1 ч. л. семян сельдерея
1 ч. л. семян горчицы

Приготовление    


Семена добавлять — не принципиально, но они придают своеобразный аромат огурцам … - решайте сами: «добавлять или не добавлять ..



Смешать огурцы, лук, перец и соль; отставить в сторону.


Из уксуса, сахара, семян сельдерея и горчицы сделать заливку: довести до кипения, снять с огня и дать остыть в течение одного часа. Вылейте смесь на огурцы.


Положить в банки и хранить в холодильнике под пластмассовыми крышками.

Такой салат может стоять до 2 месяцев. Овощи получаются очень ядрёными и хрустящими, как-бы их только что сорвали ….

Этот салат можно приготовить и традиционным способом: заливая овощи горячей заливкой и стерилизуя их, после этого закрутив и остудив на крышке …. но тогда огурцы потеряют свой свежий зелёный цвет и будут не такими «ядрёными» !
[640x480]

Источник →    http://za100le-mt.ru/blog/43708159516/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Floribunda 14-09-2015-08:07 удалить
Хороший рецепт. Но соли 1 ст. ложка, а сахара 2 стакана(!) - не много?
Обратиться - Ответить - К полной версии
Капочка_Капа 14-09-2015-13:56 удалить
Ответ на комментарий Floribunda # На фото - 1 стакан сахара показан
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗАГОТОВКИ: САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ | Капочка_Капа - Дневник Капочка_Капа "Жизнь удивительна!!" | Лента друзей Капочка_Капа / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»