Это цитата сообщения Ловлю_ветер Оригинальное сообщение

[700x525]


Простой рецепт летнего вишневого клафути

Многие из нас очень любят есть десерты c вишней. Она дает блюдам неповторимый вкус с кислинкой. Но времени на то, чтобы испечь пирог не всегда хватает. Поэтому мы подготовили для тебя простой рецепт летнего вишневого клафути. Это блюдо является изобретением французов, которым они очень гордятся. Готовится вишневый пирог из подручных ингредиентов, а на вкус получается потрясающим.

Тебе понадобится:

600 г вишен;
30 г растопленного сливочного масла;
4 яйца;
250 мл молока;
100 г муки;
100 г сахара;
12 г ванилина;
щепотка соли.

Готовим:

1. Положи вишню, предварительно вынув косточки, в смазанную маслом термостойкую форму.

2. Смешай все ингредиенты, взбей и залей смесью вишню.

3. Выпекай до золотисто-коричневого цвета около 40-45 минут при 180 ° С.

Более детально можно просмотреть в видеозаписи:






Это сладкое лакомство очень хорошо подойдет в качестве десерта к кофе. Также вишни в клауфти можно заменить малиной, абрикосами, черникой и многим другим.

Поделись этим замечательным рецептом с друзьями, родственниками и знакомыми!


здесь


[показать]



Вишневый пирог "Наслаждение"


[638x444]

Бисквит с кремом и свежей вишней - это всегда вкусно. Легкий и нежный вишневый пирог готовить просто и относительно быстро, поэтому следуйте рецептуре и удивляйте близких своими творениями.

Описание приготовления:
Великолепное сочетание кислой вишни, сладкого крема и пышного бисквита. Он называется "Наслаждение", поскольку имеет очень тонкий вкус и отличается необыкновенной нежностью. В крем можно добавить маскарпоне, который еще больше усилит вкус и аромат.


Ингредиенты:
Яйца — 3 Штуки
Мука — 200 Грамм
Сахар — 200 Грамм
Сливки — 250 Грамм
Маскарпоне — 250 Грамм
Вишня — 500 Грамм
Шоколад — 150 Грамм

Количество порций: 6-8

1. Вишня для пирога подойдет как свежая, так и замороженная. Из нее можно приготовить различные вкусные десерты. Один из них - вишневый пирог "Наслаждение". Готовится он на основе бисквита и крема.

[607x454]

2. Взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку. Должно получиться не слишком густое тесто. Выливаем его в смазанную форму и ставим в духовку выпекаться при температуре 180 градусов.


3. Когда наш бисквит будет готов, даем ему остыть и не вынимаем из формы.

[607x610]


4. Выкладываем на бисквит вишни (без косточки). Заранее их нужно подготовить и дать стечь лишнему соку.


[607x454]

5. Теперь взбиваем крем: сливки взбиваем с сахаром до состояния густой пены. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.


6. Выкладываем крем сверху и равномерно расправляем его по форме.


7. Посыпаем сверху тертым шоколадом и отправляем наш вишневый пирог "Наслаждение" в холодильник на несколько часов.

[607x454]

8. После этого достаем наш пирог, нарезаем порционно и подаем к столу. Приятного чаепития!


здесь


[показать]


Сладкие пирожки с вишней


[700x466]


Любите сладкие пирожки с вишней в домашних условиях? Тогда советую обратить внимание на это рецепт, по которому готовили такие пирожки еще наши бабушки.

Описание приготовления:
Очень любят в нашей семье такие пирожки, а в летнее время они особенно хороши. Данный рецепт простой и приготовить пирожки вы сможете меньше, чем за два часа.

Ингредиенты:
Дрожжевое тесто — 1 Килограмм
Вишня — 2 Стакана
Сахар — 4 Ст. ложки

Количество порций: 8

1. Обычно я готовлю дрожжевое тесто сама, но на этот раз решила взять готовое тесто. Если готовите сами, то нужно желать сдобное тесто опарное.

2. Раскатываем тесто, середину присыпаем сахаром. Толщина теста не должна превышать 4 мм.

[607x374]


3. В серединку выкладываем вишни и закрываем. Вишни лучше поколоть. У меня есть на такой случай замороженные ягоды, поэтому я делаю выпечку круглый год. Летом особенно вкусные пирожки со свежими ягодами.

[607x375]


4. Выкладываем на противень и смазываем яйцом. Даем немного постоять нашим пирожкам и отправляем их в духовку.

[607x347]

5. Вот такие красивые получаются наши пирожки. Даем им немного остыть и выкладываем на блюдо. С готовым дрожжевым тестом приготовить их можно на 1,5 часа.


[607x343]


здесь


[показать]


Пирожки с вишней на молоке


[700x505]


Для приготовления таких пирожков нам нужно будет сдобное опарное тесто, а все остальное - сделать просто. Начинку для пирожков можно выбрать любую, но сегодня мы возьмем пирожки.

Описание приготовления:

На молоке такие пирожки получаются очень нежными и воздушными. Основное время уходит на приготовление опарного дрожжевого теста. Я готовлю пирожки с вишней на молоке в домашних условиях очень часто и у меня уходит на весь процесс не более 3 часов.

Ингредиенты:
Молоко — 1 Стакан
Дрожжи — 15 Грамм
Мука — 4 Стакана
Ванильный сахар — 15 Грамм
Сахар — 1 Стакан
Вишни — 1 Стакан
Соль — 1 Щепотка
Растительное масло — 1 Стакан
Яйца — 4 Штуки
Сливочное масло — 100 Грамм


1. Для начала нужно сделать опару: в теплое молоко всыпаем 3 ложки сахара, соль, дрожжи и ставим в тепло. Спустя тридцать минут начнем замешивать тесто.


2. Вливаем масло и всыпаем муку и начинаем замес. Я обычно использую сливочное масло для сдобы и 4 яйца.


3. Оставляем тесто, чтобы оно подошло минимум в 2 раза в теплом месте. После поднятия, его нужно будет 2 раза "посадить".


4. Раскатываем тесто и выкладываем в середину вишни. Сверху присыпьте немного сахаром.


5. Заворачиваем пирожки и складываем их один к одному на противне. Сверху нужно смазать яйцом и дать им немного постоять, пока духовка нагревается.


6. По этому рецепту получается достаточно много пирожков. Выпекаются они не дольше 25 минут при температуре 180 градусов.


7. Кушать их можно с молоком, компотом и любыми напитками. Приятного аппетита!


здесь


[показать]


Вареники с творогом и вишней

[585x462]



Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления вареников с творогом и вишней - один из моих любимых. Единственное, что может вас смутить, это не слишком опрятный внешний вид вареников. Тут уж ничего не попишешь, - вишня пускает сок, так что красные разводы на готовых варениках будут, как бы вы их не варили, - хоть на водяной бане, хоть в кастрюле, хоть в пароварке. Поэтому я обычно беру творога побольше, а вишни добавляю не в каждый вареник. Потом некрасивые ложу на низ тарелки, а сугубо творожные - наверх. И красиво, и вкусно! рекомендую!

Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм
Сметана — 250 Грамм
Творог — 300 Грамм
Вишни — 100-200 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Сахар — По вкусу

Количество порций: 5

1. Сначала взобьем до однородности сметану с одним яйцом и щепоткой соли. Затем домешиваем муку. Тесто не должно быть тугим. Оставим его в холодильнике.

2. Второе яйцо смешаем с сахаром и творогом. Можно добавить также ванилин и корицу. Смешаем до однородности. Вишни размораживаем и освобождаем от косточек, если нужно.

3. Достанем тесто, раскатаем в пласт. Делим на одинаковые кружочки стаканом. По центру каждого кружочка - немного творога и одну-две ягодки вишни. Защипываем края и отварим в кипящей воде.

4. Приятного аппетита!


[показать]


Вареники с замороженной вишней


Ингредиенты:
Пшеничная мука — 2,5 Стакана
Кефир — 1 Стакан
Яйцо — 1 Штука
Маргарин — 100 Грамм
Замороженная вишня — По вкусу
Сахар — По вкусу (Если вишня сладкая, можно без сахара.)
Картофельный крахмал — 1 Чайная ложка
Сливочное масло — По вкусу
Сметана — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Чудесные вареники с замороженной вишней все помнят ещё с детства! Вареники с вишней - одно из любимых летних блюд моей семьи. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:


Я расскажу вам необычный рецепт вареников с замороженной вишней, блюдо получается низкокалорийным. Для вареников можно сделать и пельменное тесто, но я предпочитаю этот рецепт, тогда блюдо получается лёгким, и отлично подойдёт для завтраков и десертов.
Приступим.


1. Муку пропустите через сито, насыпьте в чашку для замеса теста горкой.

2. В горке сделайте углубление, вылейте в него кефир, топлёный маргарин и немного посолите.

3. Добавьте яйцо и замесите тесто.

4. Теперь займёмся ягодами. Разморозьте их немного, помойте их и выберите косточки. Выделившийся сок слейте в отдельную посуду.

5. От теста отрывайте маленькие кусочки и раскатывайте из них кружочки.

6. В центр каждого кружочка положите несколько ягодок.
Вы также можете сделать маленькие вареники с замороженной вишней. Для этого кружочки делайте небольшими и кладите в центр по одной вишенке.

7. Посыпьте вишенки сахаром (немного) и слегка припудрите ягодки картофельным крахмалом. Тогда они сильно не разварятся и не вытекут из теста.

[607x455]

8. Затем скрепите края кружка, придавая им форму вареников.

9. Варите вареники с замороженной вишней в кипящей подсоленной воде. Как только вареники всплыли, поварите их ещё 5 минут и можете доставать шумовкой.

10. Если вы хотите получить низкокалорийное блюдо, то полейте вареники соком вишни. Если же хочется пожирнее, то смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной.


Приятного аппетита


здесь


[показать]

Мармелад из вишни


Очень яркий домашний мармелад. Вы получите настоящее удовольствие от его вкуса. А процесс приготовления не отнимет много сил и станет приятным времяпровождением.

[659x518]


Что может быть лучше домашних сладостей без химических и вкусовых добавок? Если вы находитесь в поиске интересного варианта, то я предлагаю рецепт приготовления мармелада из вишни с желатином.

Описание приготовления:
Этот мармелад из вишни с желатином в домашних условиях может стать отличной альтернативой конфет для малышей, а также сладостью для тех, кто следит за фигурой. Мармелад можно разрезать на порционные кусочки, ведь благодаря желатину он отлично держит форму.

Ингредиенты:
Вишня — 350-400 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Желатин — 10 Грамм

1. Для начала необходимо вымыть и просушить вишню. Освободить от косточек и взбить блендером до однородной массы. Этот простой рецепт мармелада из вишни с желатином можно использовать также для замороженных ягод. Их нужно заранее достать из морозилки, чтобы они слегка подтаяли и также взбить блендером.

2. Вишню лучше протереть через марлю или процедить через сито, чтобы мармелад из вишни с желатином был более однородной консистенции. Затем отправить вишню в кастрюлю и довести до кипения.

3. После закипания всыпать в кастрюлю сахар и, помешивая, чтобы не пригорало, варить около 10-15 минут на медленном огне. Параллельно с процессом варки вишни нужно замочить желатин, чтобы он набухал.

4. Кипящую вишню снять с огня и влить туда желатин. Тщательно перемешивать, чтобы он как следует растворился. При необходимости можно поставить на огонь на пару минут, но не доводить до кипения.

5. Перед тем, как выливать будущий мармелад в форму, лучше всего еще раз процедить его через сито, чтобы убрать пену. При желании разлить можно по небольшим порционным или в одну побольше формочку.

6. Чтобы мармелад как следует застыл, понадобится около 2-3 часов. Затем его можно аккуратно вынуть из формы и разрезать на кусочки. Как сделать мармелад из вишни с желатином еще интереснее? Его можно обвалять в кокосовой стружке, сахаре или измельченных орехах.


здесь


[показать]


Желе из вишни без варки


Желе из вишни без варки - идеальный вариант сладкого угощения для тех, кто старается сберечь максимум живых элементов при длительном хранение плодов. Готовится быстро, получается вкусно и полезно!

Описание приготовления:
Приготовить желе из вишни без варки довольно просто. Для этого нам понадобится блендер, вишня и сахар или сахарная пудра, которая готовится в домашних условиях очень легко и просто. Механизм приготовления желе из вишни без варки чрезвычайно прост. Сначала промываем и просушиваем плоды вишни, вытаскиваем из них косточки и измельчаем в блендере с сахарной пудрой, разливаем по баночкам и храним в холодильнике. Все! Легко, не правда ли?

Ингредиенты:
Вишня — 2 Килограмма
Сахар — 1 Килограмм

Количество порций: 5

Вишню хорошенько промываем и просушиваем. Освобождаем ягоды от плодоножек.
Из каждой вишни достаем косточки. делаем это наиболее удобным для Вас способом.
При помощи блендера измельчаем вишню.
Добавляем в блендер сахар, а лучше сахарную пудру и продолжаем измельчать.
Разливаем по красивым баночкам, закрываем крышками и храним в холодильнике или в морозильнике (но тогда храним в пластиковых коробках).
[700x495]


здесь


[показать]


Кисель из свежей вишни


Кисель - старинное славянское блюдо. Вишневый кисель - любимое лакомство моего детства. Сейчас кисели незаслуженно забыты. И совершенно зря! Кисель можно делать из свежей и замороженной вишни.

Описание приготовления:
Вишневый кисель пьют охлажденным. От количества крахмала зависит его консистенция. Он может быть и жиденьким, и густым, как вам больше нравится. Также можно убрать вишни, особенно если вы будете использовать вишни с косточками. Чтоб кисель получился без комков, хорошо растворите крахмал в воде и влейте с кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:
Вишня — 500 Грамм
Вода — 8 Стаканов
Сахар — 3/4 Стакана
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Крахмал — 4 Ст. ложки

Количество порций: 6


Подготовить продукты.
Варите вишни 10 минут, затем добавьте сахар.
Разведите крахмал в 1/4 стакане холодной воды и влейте в кастрюлю. Добавьте лимонный сок.
Приятного аппетита!
[700x508]


[показать]


Наливка из вишни на водке


Это интерпретация классического рецепта наливки из вишни на водке. Ликер получается удивительно ароматным, с кисловатым привкусом. Представленная наливочка - дело неспешное и немного кропотливое.

Описание приготовления:
Удивить нежданных гостей вы сможете искусно приготовленной наливочкой. На этот раз я решила удивить домашних ликером из вишни - получилось "на славу!". Именно поэтому всем рекомендую не оставить без внимания данный рецепт.

Ингредиенты:
Вишня — 3 Килограмма
Водка — 2,5 Литра
Сахар — 500 Грамм
Вода — 2 Литра

Количество порций: 100

[640x430]


1. Приготовить наливку из вишни на водке готовить достаточно долго. Для начала возьмите вишни. Тщательно их переберите, чтобы не было гнилых ягод.

2. Засыпьте ягоды в баночки. Я делала несколько вариантов: дамский - это, когда ягоды засыпаны как на фото и мужской, когда вишен наполовину в банке (так наливочка получается более крепкой).

3. Затем залейте все водкой так, чтобы от верха было на палец-два. При дамском варианте ягод всегда больше, а водки меньше, а при мужском - наоборот. Теперь можно убрать нашу наливку на две недели в темное и прохладное место.

4. Вот так выглядит наша наливка из вишни в домашних условиях спустя указанное время. Кроме цвета снизился уровень жидкости.

5. Слейте всю жидкость, используя для этого девайс и отправьте в погребок. Полученные ягоды стали бледнее. Теперь возьмите сахар, расчет такой: 400 гр на 3л банку. Регулировать сладость наливки вы можете сами.

6. Засыпьте сахаром наши ягодки и можете перетряхнуть аккуратно бутылек, чтобы сахар распределился равномерно. Для мужского варианта сахара лучше сыпать меньше. Оставьте теперь баночки также на две недели.

[607x468]

7. Спустя время, смешайте прошлую жидкость и ту, которую получили после очередного процеживания. Как видите, вишня вновь потемнела.

8. Вот и все, разливайте по графинам и рюмочкам, зовите гостей и наслаждайтесь невероятным вкусом полученной наливки.

здесь


[показать]