Что может быть вкуснее аппетитных оладьев? Они по праву являются любимцами малышей и настоящим украшением семейного завтрака.

У каждой хозяйки  - свой рецепт оладьев. Гурман предлагает тебе несколько самых простых из них.

Если ты готовишь оладьи по-другому - поделись с нами своими рецептами!

 

Оладьи на кефире

 

Смешай 2 стакана муки с половиной стакана сахара,

добавь полчайной ложки соли и столько же соды, растворенной в воде.

Аккуратно влей туда пол-литра кефира и добавь немного молока.

Размешай тесто до состояния жидкой сметаны.

Выпекай оладьи на подсолнечном масле.

 

[показать]

 

Дрожжевые оладьи

 

1 чайную ложку дрожжей разведи в 3-х стаканах теплого молока,

добавь 4 стакана муки  и вымеси тесто.

Поставь тесто в теплое место, чтобы оно поднялось.

Добавь в тесто 2 яйца,

немного соли,

столовую ложку растительного масла 

и столовую ложку сахара.

Хорошо размешай и опять поставь в теплое место, чтобы тесто поднялось.

Не размешивая, выкладывай тесто ложкой, смоченной в воде, на раскаленную сковородку.

Жарь с двух сторон.

 

[640x]

 

Капустные оладьи

 

1 кг капусты мелко наруби и припустить с 200 г молока и 3,5 столовыми ложками маргарина.

Капуста должна стать мягкой.

Аккуратно добавь 3 столовые ложки манной крупы, перемешай, посоли и варить до загустения.

3 яйца раздели на белки и желтки.

Белки взбей.

Добавь в тесто отдельно белки и желтки.

Аккуратно размешай и жарь оладьи на раскаленной сковороде.

 

Яблочные оладьи

 

[640x]

Просей 100 г блинной муки и столовую ложку корицы.

Добавь чайную ложку сахара и щепотку соли.

2 яйца взбей со 100 мл газированной минеральной воды.

Добавь смесь в муку и размешай до однородности.

Оставь тесто на 15-20 минут.

3 сладких яблока очисти от кожуры и нарежь толстыми кружочками.

  Разогрей подсолнечное масло в сковороде.

Окуни яблоки в тесто и сразу выкладывай на сковороду.

Переверни один раз. Готовые оладьи обсуши бумажным полотенцем, присыпь сахарной пудрой и сразу же подавай.

 

Оладьи из тыквы

 

[640x]

500 г тыквы натери на терке,

добавь туда стакан молока,

2 стакана муки,

немного соли и столовую ложку сахара.

Все хорошо перемешай и жарь в большом количестве жира.