Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение

Кекс морковный

Очень вкусный , низкокалорийный диетический кекс порадует Вас зимой, когда так не хватает витаминов.
[500x386]

Необходимые продукты :

- 1 стакан тертой моркови
-3 яйца
-100 г масла
-щепотка соды
-1/3 ч ложки соли
-0,5 стакана сахара
-1,5 стакана муки
-кусочек имбиря, курага (или изюм)

Приготовление :
Очищенную морковь и имбирь натереть на мелкой терке. Добавить яйца, соль, соду, гашеную уксусом( или лимонным соком), сахар, масло. Все компоненты хорошенько вымешать, добавить муку, затем в готовое тесто положить изюм,курагу( предварительно вымоченные) Хорошо перемешать и выложить в форму ( у меня силиконовая с отверстием внутри для лучшего пропекания) и поместить в разогретую духовку (180-200 градусов) на 25-30 мин. Готовность выпечки проверить спичкой. Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой или измельченными орехами. Кушайте с аппетитом!!!