[показать]

Ингредиенты:

апельсин - 2 шт

сахар - 1 стакан

вода - 300 мл

шоколад - 100 г

1. Апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм.

2. Нагреть воду с сахаром до его растворения.

3. Положить в сироп кружки апельсина и варить 2 часа на маленьком огне (если сиропа будет не хватать - подливать немножко).

4. Кружки апельсина вынуть, положить на решетку, дать стечь лишнему сиропу.

5. Поставить решетку с апельсинами в духовку и подсушить их при 150 гр. минут 30. Остудить.

6. Шоколад растопить на водяной бане, апельсиновые кружки окунуть до половины с одной стороны в растопленный шоколад, уложить на решетку до застывания шоколада. А потом окунуть другую половину и дать застыть.

http://www.vlastvkusa.ru

Серия сообщений "сладости":
Часть 1 - Гозинаки
Часть 2 - ЧУРЧХЕЛА
...
Часть 9 - Зефир по гост
Часть 10 - Ореховая помадка
Часть 11 - Карамелизованные апельсины в шоколаде