Пирог с грибами и картофелем
20-10-2011 20:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
В теплое (не горячее!) молоко добавить сахар и дрожжи.
Поставить в теплое место.
[показать]
Примерно через 15 минут опара должна подняться.
[показать]
Яйцо взбить с солью.
[показать]
Добавить растительное масло, перемешать.
[показать]
Добавить подошедшие дрожжи, перемешать.
[показать]
Добавить муку, замесить не очень крутое тесто.
[показать]
Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пленкой, поставить в теплое место.
Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску.
Примерно через 30 минут тесто должно подняться.
[показать]
Лук нарезать соломкой.
[показать]
Грибы нарезать тонкими ломтиками.
[показать]
Картофель (сырой) нарезать очень тонкими ломтиками.
[показать]
Сыр натереть на мелкой терке.
[показать]
Форму (у меня форма диаметром 26 и высотой 4 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм. Выложить в форму так, чтобы были бортики.
[показать]
Тесто немного смазать сметаной.
[показать]
Выложить грибы, немного посолить, поперчить.
[показать]
На грибы выложить лук.
[показать]
На лук выложить картофель, немного посолить.
[показать]
Смазать сметаной.
[показать]
Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
[показать]
При подаче можно посыпать зеленью и подавать со сметаной.
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Этот пирог можно делать с разными начинками - мясной, рыбной, овощной.
Ингредиенты
тесто:
- 100 мл молока
- 7-10 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
- 0.5 ч.л. сахара
- 1 яйцо
- 1 ст.л. растительного масла
- 250 г муки
- соль
начинка:
- 300 г грибов
- 400 г картофеля
- 150 г лука
- 150 г сыра (полутвердого или твердого)
- сметана (или майонез)
Рецепт приготовления
В теплое (не горячее!) молоко добавить сахар и дрожжи.
Поставить в теплое место.
[показать]Примерно через 15 минут опара должна подняться.
[показать]Яйцо взбить с солью.
[показать]Добавить растительное масло, перемешать.
[показать]Добавить подошедшие дрожжи, перемешать.
[показать]Добавить муку, замесить не очень крутое тесто.
[показать]Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пленкой, поставить в теплое место.
Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску.
Примерно через 30 минут тесто должно подняться.
[показать]Лук нарезать соломкой.
[показать]Грибы нарезать тонкими ломтиками.
[показать]Картофель (сырой) нарезать очень тонкими ломтиками.
[показать]Сыр натереть на мелкой терке.
[показать]Форму (у меня форма диаметром 26 и высотой 4 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм. Выложить в форму так, чтобы были бортики.
[показать]Тесто немного смазать сметаной.
[показать]Выложить грибы, немного посолить, поперчить.
[показать]На грибы выложить лук.
[показать]На лук выложить картофель, немного посолить.
[показать]Смазать сметаной.
[показать]Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
[показать]При подаче можно посыпать зеленью и подавать со сметаной.
[показать]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог с грибами и картофелем | Bon_appetit2011 - Дневник Bon_appetit2011 |
Лента друзей Bon_appetit2011
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»