[471x304]

Состав

• кефир - 0,5 литра,
• яйца - 4 шт,
• сахар - 2 столовых ложки,
• соль - 1 чайная ложка,
• мука
• для наполнителя
• ветчина - 200 г,
• помидоры - 2 шт (~200 г),
• перец - 1 шт (~100 г),
• зелень укропа
• растительное масло для жарки

Приготовление

Ветчину порезать небольшими кубиками.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать такими же кубиками, как ветчину.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и тоже нарезать небольшими кубиками.

[500x332]

Приготовить тесто.
Муку просеять.
Яйца слегка взбить венчиком или вилкой.

[500x332]

Добавить соль, сахар, влить кефир и хорошо перемешать.

[500x332]

Постепенно ввести муку и замесить тесто.

[500x332]

* В тесто, по-желанию, можно добавить соду или разрыхлитель.

Добавить в тесто ветчину, помидоры, перец рубленую зелень укропа и перемешать.

[500x332]

Выпекать оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до румяности.

[500x332]