Это цитата сообщения lu-e Оригинальное сообщение
Ленивый шоколадный торт с печеньем
Если вам не хочется тратить время и силы на приготовление сложного и трудоемкого десерта – этот рецепт как раз для вас. Все, что вам нужно – растопить шоколад и поломать печенье. И ваши домашние или гости будут наслаждаться простым и в то же время довольно изысканным тортом. БОльшую часть этого торта я цинично съела в одно лицо — любители шоколада точно должны его оценить.
ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно на 12 порций):
- 200 г печенья типа «Крокет» или «Мария»
- 100 г орехов (кешью и/или грецких)
- 50 г белого шоколада
- 250 мл жирных сливок (30-35%)
- 2 ст.л. меда
- 400 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- какао-порошок для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье, орехи и белый шоколад нарезаем на небольшие кусочки. Откладываем в сторону.
Темный шоколад мелко рубим или ломаем на кусочки.
В маленький ковшик вливаем сливки и кладем сливочное масло и мед.
Ставим на плиту и, помешивая, доводим до кипения и растворения масла.
Темный шоколад кладем в миску. Вливаем горячую сливочную смесь и размешиваем до растворения шоколада.
Добавляем печенье, орехи и белый шоколад, перемешиваем.
Переливаем массу в застеленную пищевой пленкой или фольгой разъемную форму диаметром около 20 см.
Ставим в холодильник для застывания, на 3 часа. Затем вынимаем из формы, кладем на блюдо и посыпаем какао. До подачи держим в холодильнике.