Пришло лето и появились свежие ягоды и фрукты.  Сегодня хочу предложить вам рецепт пирога-тарта с абрикосами.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Для теста:

100 гр. сливочного масла

щепотка соли

1 ч.л. сахара

1 яйцо

250 гр. муки

1-2 ст. ложки ледяной воды

 

Для начинки:

10 крупных абрикосов

1 ст. ложка меда

3 ст. ложки сахара

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку просеять, смешать с солью и сахаром, добавить масло, порезанное кубиками и порубить, чтобы получилась крупная крошка

2. Добавить яйцо и понемногу воду, пока тесто не соберется в комок, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.

3. Абрикосы нарезать тонкими ломтиками.

4. Тесто достать из холодильника, раскатать и выложить в форму (размером 23-24 см), сформовав маленький бортик, наколоть вилкой и поставить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

5.Затем тесто достать из духовки, смазать медом, выложить абрикосы по кругу, посыпать сахаром.

6. Снова поставить в духовку, выпекать пока абрикосы не станут мягкими, а тесто золотистого цвета.

7. Готовый пирог полностью остудить.

Можно кушать со взбитыми сливками.

 

 

Приятного аппетита!

 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт