http://povarenok.ru/recipes/show/141085/   Автор: Светланка g980 [показать]  [показать]                                                                                            Ингредиенты для "Сдобный пирог с вишней "К чаю"":

[показать]

Растопить 60 гр. сливочного масла, добавить ванилин.

[показать]

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить к маслу яйца.

[показать]

И молочную смесь. Перемешать. Частями ввести муку.

[показать]

Замесить тесто, примерно как на оладьи. Оно не должно быть густым. Я вымешивала ложкой. Плотно накрыть и убрать в теплое место на 40 минут. Ещё раз вымесить. Смазать форму растительным маслом и присыпать мукой.

[показать]

Переложить тесто в форму, у меня разъёмная, диаметр 24 см. Я перекладывала, помогая ложкой. Накрыть плёнкой. Расстоять в тёплом месте 20 минут.

[показать]

Ягоды подготовить заранее. Разморозить и откинуть на сито, чтоб стёк сок. Можно взять свежие.

[показать]

В тарелке смешать столовую ложку муки и столовую ложку крахмала. Хорошо обвалять ягоду.

[показать]

Выложить ягоды на тесто. Слегка вдавить их. Накрыть плёнкой. Убрать в тёплое место ещё на 20 минут.

[показать]

Перед выпеканием разложить кусочки сливочного масла, оставшиеся 20 гр. Отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверить деревянной шпажкой, я это делаю зубочисткой.

[показать]

Сварить сироп: к соку от вишни добавить сахар 2 ст. ложки и проварить на небольшом огне несколько минут. Когда сироп остынет, он загустеет, так что сильно его уварить не нужно.

[показать]

Пирог вынуть из духовки. Снять форму.

[показать]

Переложить на решётку, полить сиропом.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141085/