Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Пышные капустные булочки

Пышные капустные булочки

Нравятся булочки с капустой? Булочки, а не пирожки. Если еще не пробовали печь такие, то сейчас точное время для этого. Поэтому берите рецепт, который нам предложили здесь: vkuso.ru и пробуйте себя в выпекании вкусных капустных булочек. А это легко и просто.
[показать]

Ингредиенты:

- капуста - 200 г

- мука - 1,5 - 2 стак.

- оливковое масло - 2 ст.л.

- дрожжи сухие - 1 ч.л.

- соль - 1 ч.л.

- чеснок - 1 зубч.

- мука кукурузная/крупа манная - для теста

Приготовление:

Удалить у капустных листьев жесткие прожилки. Листья нашинковать или потереть. Разогреть оливковое масло, положить зубчик чеснока, капусту, накрыть крышкой и жарить минут десять. Осудить.

Дрожжи развести в теплой воде, подождать, пока поднимется шапочка. В муку насыпать соль, влить дрожжи и вымешивать тесто минут пятнадцать. В готовое тесто положить капусту и перемешать.

Готовое тесто накрыть влажным полотенцем и отправить на 1,5 часа в тепло. Посыпать поверхность стола кукурузной мукой. Обмять тесто, раскатать его колбаской диаметром 5 см и нарезать небольшими кусочками.

На противень постелить пергаментную бумагу, присыпать мукой. Выложить булочки и отставить на 40 минут. Выпекать пышные капустные булочки в духовке примерно 25 минут, соблюдая температуру 220С.

Приятного аппетита!
[показать]