Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кабачки «Сердечные»

Это блюдо для тех, у кого остались большие кабачки с лета! Я в выходные узнала, что у моей мамули завалялось их аж несколько штук!!! А поскольку кабачки мы все любим, сразу разыгралась фантазия с чем бы их приготовить в этот раз! Получилось очень вкусно и необычно! Несмотря на кажущуюся лёгкость блюда, даже мужчины остаются сытыми! Во всяком случае мои улетели с 2-х шайбочек! И остались очень довольны!!! С радостью делюсь с вами рецептом!!!

[показать]

[показать]

[показать]
огроменный кабачок
1 кг. куриных сердечек
5-6 помидоров
5 маринованных огурцов
2/3 батона белого хлеба
3-4 зубчика чеснока
600-700 гр. сыра
большой пучок укропа
майонез
растительное масло
соль, перец

Начнём готовить:
сердечки промыть, отрезать жир и убрать свернувшуюся кровь
[показать]
разогреть на сковороде масло, положить сердечки, посолить и поперчить
[показать]
потушить под крышкой до готовности
[показать]
хлеб покрошить
[показать]
обжарить на небольшом количестве масла до золотистости
[показать]
огурчики порезать четвертинками
[показать]
помидоры порезать кубиками
[показать]
потереть сыр (400-450 гр.)
[показать]
порубить укроп
[показать]
измельчить чеснок
[показать]
всё перемешать и заправить майонезом
[показать]
кабачок почистить, нарезать шайбами (1,5 см.), вынуть серединку
[показать]
заполнить начинкой
[показать]
потереть оставшийся сыр и посыпать кабачки сверху
поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекать до золотистой корочки, ну и до мягкости кабачков (чтобы легко входил ножик)
[показать]

[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник