Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Пляцок йогуртовый с малиной
Компоненты
-
4 больших яйца (размер L)
-
1 стакан* сахара
-
40-50 г сливочного масла, размягченного
-
три четверти стакана натурального йогурта
-
1 и 2/3 стакана муки
-
1 и половина чайной ложки пекарского порошка
-
цедра 1 лимона
-
ок. 250 г малины (свежей или замороженной)
*стакан он у меня всегда 250 мл
Подготовка
Яйца растереть с сахаром до пушистой массы. Масло растереть в другой миске тоже до пушистой массы, постепенно добавить в него взбитые яйца и все время смешивая. Добавить йогурт и также смешать .
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и стертой лимонной кожурой, добавить к массе, тщательно перемешать, пока тесто станет однородным.
Форму размерами ок. 24 x 24 см смазать жиром и выложить бумагой для выпечки. Тесто вылить в форму. Верх посыпать манной кашей или мукой, выложить малину, вы можете легко ее прижать, но это не обязательно.
Выпекать около 30-40 минут при температуре 180 C (до сухой палочки). Охладить на решетке.