• Авторизация
Дневник Antoninka_10 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Супер Пупер Шоколадный Кекс 01-02-2021 21:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

📌 Супер Пупер Шоколадный Кекс

https://zen.yandex.ru/media/id/5fb15ba2793bb7185538550c/super-puper-shokoladnyi-keks-5fce0699f825a128412c5a10

1 (700x525, 332Kb)

Посвящается всем любителям шоколада! Иногда бывает так, что вечером, за просмотром какого-нибудь фильма, хочется попить чаю с чем-нибудь вкусненьким, а в магазин идти не хочется. И вот в такие моменты на выручку приходит домашняя выпечка! Ингредиенты, как правило, всегда есть дома, приготовление займет не более 10 минут, а все остальное сделает духовка!
 
Предлагаю в один из таких вечером испечь вам восхитительный шоколадный кекс! Этот классический рецепт может послужить отправной точкой для вашей фантазии, ведь можно испечь его и с вишней, и с апельсиновой цедрой, добавить орехи, сделать ликерную пропитку, обмазать кремом и получить шоколадный торт. Дерзайте!
 
Ингредиенты:
 
Мука – 300 грамм
Сливочное масло – 200 грамм
Сахар – 100 грамм
Молоко – 120 мл
Яйца – 4 шт
Какао – 4 ст.л.
Ванилин – 1 пакетик
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Соль – щепотка
Для шоколадной глазури:
 
Какао – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Сливочное масло – 1 ст.л.
 
Приготовление.


2 (700x525, 374Kb)

Для начала поставим разогреваться духовку на 180 градусов, т.к. тесто мы приготовим быстро.
 
Теперь растопим в кастрюльке сливочное масло.


3 (700x525, 243Kb)

Добавляем туда сахар, какао и вливаем молоко.


4 (700x525, 315Kb)

Доводим до кипения (но не кипятим), помешивая, и отставляем в сторону. Даем остыть до теплого состояния.

5 (700x525, 327Kb)

К остывшей шоколадной массе разбить яйца, добавить, соль, ванилин и взбить.


6 (700x525, 331Kb)
7 (700x525, 365Kb)

Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно просеиваем к остальным ингредиентам, перемешиваем (или взбиваем миксером).


8 (700x525, 342Kb)
9 (700x525, 332Kb)

Формы для выпечки смазываем маслом и выкладываем наше тесто.


10 (700x525, 348Kb)

Выпекаем кекс при 180 градусах в течение 40-60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Если из середины кекса выйдет сухая – кекс готов!
 
Дать кексу немного остыть, затем вынуть из формы.
 


11 (700x525, 313Kb)
12 (700x525, 331Kb)

Пока кекс остывает, приготовим шоколадную глазурь.
 
В ковшике смешиваем какао, сахар, сметану и масло. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Как только все смешается, и масса закипит, убираем с огня и даем остыть. Глазурь немного загустеет.


13 (700x525, 299Kb)
14 (700x525, 233Kb)

Остывший кекс поливаем глазурью.


15 (700x525, 317Kb)
16 (700x525, 381Kb)

Наш супер шоколадный кекс готов!
Приятного чаепития! good
 


17 (700x525, 332Kb)
18 (700x525, 342Kb)
19 (700x525, 300Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Супер Пупер Шоколадный Кекс | Antoninka_10 - Дневник Antoninka_10 | Лента друзей Antoninka_10 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»