Это цитата сообщения svet-lana51 Оригинальное сообщение

Можно ли найти особенный рецепт плова? Оказывается МОЖНО!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/70143/

[показать]Ингредиенты для "Плов по-душанбински (1-й способ)"

Соль — 1 ст. л.
Морковь — 4-5 шт
Специи (для плова) — 2 ч. л.
Чеснок (головки) — 3-4 шт
Лук репчатый — 3-4 шт
Жир (курдючный) — 200-250 г
Яйцо перепелиное (вареное) — 20 шт
Баранина (мякоть ) — 500 г
Рис (пропаренный) — 1 кг
Перец красный жгучий (для фарша) — 0,5 ч. л.

Делаем фарш из мяса + 1 гол. чеснока. Формируем лепёшки и заворачиваем в них яйца.

Обваливаем в муке полученный продукт.

Обжариваем в масле слегка, чтобы скрепить.

В казане топим жир.

Потом обжариваем морковь и лук.

По готовности добавляем наши котлетки, обжариваем всё вместе 5-7 мин.

Потом заливаем горячей водой и тушим 10-15 мин

Засыпаем рис. Чеснок в него.

Добавляем воду, даём закипеть и томим на малом огне.

По готовности, аккуратно перемешиваем снизу.

Ну, вот и всё!


[300x300]

Какой интересный рецепт! Бегу на кухню готовить плов...

Загляните в эту рассылку, может найдете еще интересный рецепт плова или ризотто для себя:

"GurMania.ru - 19 лучших рецептов плова и ризотто"