Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

Кубанский салат на зиму.

[500x380]

Огурцы - 1 кг
Перец болгарский - 1 кг
Лук - 1 кг
Помидоры - 1,5 кг
Соль - 1 ст.л. (с горкой)
Уксус 9% - 0, 5 ст.
Масло растительное - 0,5 ст.

Овощи нарезать некрупными кусочками
Добавить соль.
Перемешать.
Дать постоять 30-40 минут.
Добавить уксус и растительное масло.
Перемешать.
Заложить в банки и стерилизовать 20 минут.
Закатать и укутать.