Это цитата сообщения Лариса_Виноградова Оригинальное сообщение
ПИРОГ ИЗ ЛАВАША И СЫРА
Нам потребуется:
Тонкий лаваш - 1, 5 шт.
Кефир - 1 стакан (у меня была ряженка 1,5 стакана)
Яйца - 3 шт.
Сулугуни - у меня была половина кругляша, а сколько там сказать точно не могу. Смотрите что бы хватило на 3 тонких слоя.
Итак, начнем
Один лаваш кладем на дно формы и по форме отрезаем края, в отдельной миске смешиваем яйца и кефир. Рвем обрезки и остальной лаваш на куски и замачиваем в яично-кефирной смеси.
Трем сыр и делим на три части. На лаваш, который в форме, кладем слой сыра, накрываем слоем замоченного лаваша и так чередуем. Должно получиться 3 слоя сыра, последний слой должен быть из лаваша.
Остатки смеси выливаем на пирог.
Выпекаем в духовке при 200 градусах, примерно минут 30-40 до подрумянивания.
Пирог порадовал своим вкусом, но я бы посоветовала добавить специй или зелени.
Приятного аппетита! источник
Серия сообщений "**Лаваш ":
Часть 1 - Армянский тонкий лаваш
Часть 2 - Лаваш тонкий
...
Часть 29 - Запекаем рыбу в лаваше
Часть 30 - Сырный пирог из армянского лаваша
Часть 31 - ПИРОГ ИЗ ЛАВАША И СЫРА
Часть 32 - Армянский лаваш в домашних условиях без дрожжей!
Часть 33 - Лавашники (быстрые и вкусные пирожки из лаваша)
...
Часть 47 - Сладкий пирог из лаваша
Часть 48 - Домашний лаваш
Часть 49 - Постные булочки на сковороде