Это цитата сообщения Хранимира Оригинальное сообщение
Вкусный суп на курином бульоне.
Вкусный суп на правильном курином бульоне сварить очень легко. Правильным считается бульон сваренный на медленном огне из хорошего куриного мяса. Сегодня я сварила суп на целой курице 
[показать] , правда, предварительно сняла с нее все хорошее филе для приготовления куриного сальтисона.
О нем я расскажу попозже. Он еще в стадии приготовления [показать]
Итак, варим в течении часа куриный бульон.
- Чистим 5-6 картофелин, режем брусками и отправляем в готовый кипящий бульон.
- Замешиваем тесто как на лапшу из 1 яйца, соли и муки. Даем ему отдохнуть.
- Понадобится грамм 250 мясного фарша, солим, перчим, добавляем немного водички для пластичности.
- Очищенные и порезанные лук и морковь пассеруем на растительном масле и отправляем в суп.
- Тесто раскатываем, распределяем по нему фарш. И формируем рулеты как показано на фото.
- Нарезаем маленькие мясные рулетики, размером с фрикадельки. И отправляем их в суп.
- Заправляем специями и сушеной зеленью, солим, перчим по вкусу.
У меня теста получилось больше, потому что я замесила его на двух яйцах, поэтому рулетики выложила в формочки для льда и заморозила на еще один вкусный суп на курином бульоне. В следующий раз он сварится у меня еще быстрее. Полуфабрикаты очень экономят время и силы.
Ну вот, суп на курином бульоне, сварен, надеюсь, вы не сомневаетесь, что он очень вкусный.
Read more: http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/vkusnyiy-sup-na-kurinom-bulone#ixzz2I1jzG0fW