Сырные шарики

 

Ингредиенты:

 

500 г твёрдого сыра, натёртого на мелкой терке

3-4 яйца (зависит от размера)

чуть-чуть соли и перца

2-3 ст.л. муки в "тесто" и дополнительно на обваливание.

   

Приготовление:

 

1. Сыр смешать с мукой и яйцами.

 

2. Из полученной массы при помощи чайной ложечки отделить одинаковые комочки, из которых скатать шарики.

 

3. Затем обвалять в муке (лишнюю муку стряхнуть), готовые шарики разложить на доске, затем обжарить большом количестве растительного масла или кулинарного жира, до золотистой корочки.