• Авторизация


Без заголовка 09-06-2016 21:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С ОРЕХАМИ ПО ГОСТУ

Кто любит песочные коржики с орехами? Забирайте рецепт и бегите печь  [показать] Рецепт очень простой и крайне удачный. В детстве я не особо любила эти кольца - всегда больше хотелось пирожных с кремом, корзиночек там, пирожных “Картошка” и всего такого. Но сейчас я их оценила по достоинству - съела 2 кольца еще горячими и сократила себе этим объем обычной, менее калорийной еды (считаю калории  [показать] ). И не жалею, собственно  [показать]

Кстати, это тесто можно смело брать за основу для другого печенья - очень уж оно вкусное и приятное по текстуре.

[показать]

[показать]

 на 12 штук диаметром 10 см:

200 г сливочного масла
125 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
375 г муки
100 г арахиса

1 яичный белок для смазывания колец

[365x400]

[показать]

Сливочное масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.

[400x310]

Добавляем яйцо и взбиваем еще раз. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто.

[400x301]

Формируем из теста диск, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.

Пока охлаждается тесто, поджариваем арахис - на сковороде или в духовке (5-7 минут при 200 градусах). Рубим не очень мелко ножом.

[400x318]

Вынимаем тесто из холодильника, снимаем пленку и раскатываем в пласт толщиной 6-7 мм. Выемкой вырезаем коржики, в центре вырезаем отверстие (я вырезала формочкой для тарталетки и обратным концом стандартной кондитерской насадки).

[400x319]

Смазываем кольца слегка взбитым белком и кладем смазанной стороной в тарелку с орехами.

[400x327]

Кладем на противень.

[400x275]

Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 15 минут.

Остужаем и подаем.

[540x672]

Приятного чаепития!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | F0TINA - Дневник F0TINA | Лента друзей F0TINA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»