[показать]
источник http://eda.ru/recipe/1362/

Мука пшеничная — 2 стакана
Маргарин — 200 г
Яблоки — 1 кг
Яйцо — 1 штука
Уксус — 1 чайная ложка
Корица — 1 чайная ложка
Сахар — 100 г
Соль — по вкусу
В половину стакана холодной воды влить желток и чайную ложку уксуса. Все это перемешать и чуть посолить. Отдельно смешать маргарин с мукой и туда влить желтково-уксусный коктейль. Перемешать до однородной субстанции. Тесто готово. Разделить на две части и положить в холодильник минимум на полтора часа.
Один шмат теста тонко раскатать и уложить на смазанный маслом противень. На него щедро выложить мелко нарезанные яблоки. Посыпать смесью корицы с сахаром. Тонко раскатать второй шмат теста и положить сверху. Обрезать края, смазать белком, проткнуть вилкой и отправить в духовку. Резать горячим на квадратные куски.

Тати Бо