свежие помидоры 2 кг
сладкий перчик 7 шт.
чеснок 200 г
огурцы 2 кг
соль 2 ст. л.
сахар 200 г
уксус 9%-80 г
раст. масло-150 г
Выход: плюс-минус 4 л
помидоры, перец и чеснок пропустить через мясорубку. [700x465]
добавить соль, сахар, уксус, растительное масло и варить томатную массу минут 10 [700x465]
тем временем нарезать огурцы полукольцами и положить их в кастрюлю с заливкой [700x465] [700x467]
проварить минут 4-5 и разложить по стерильным прогретым банкам, закрыть, перевернуть вверх дном [700x465]
дополнительно еще можно укутать в одеяло до полного остывания [604x402]