Лимонный крем
17-12-2011 16:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Десерт лимонный крем.
[показать]
Лимонный крем является традиционным десертом в английской кухне. Он приобрел большую известность благодаря большому количеству вариантов его использования: и как самостоятельный десерт, и для смазывания торта, и для добавки к выпечке.
[600x476]
Понадобится:: 2 лимона, 2 куриных яйца, 120г сахара, 20г масла сливочного, щепотка соли.
За 30 минут приготовления получится 250мл десерта.
Берем лимоны и очищаем с них цедру специальной или мелкой обычной теркой.
.
[600x476]
Цедру мешаем с сахарным песком.
[600x476]
Сюда же подкладываем мягкое сливочное масло и растираем его, перемешиваем ложкой.
[600x476]
Из лимонов добываем сок.
[600x476]
Полученный сок вливаем в смесь.
[600x476]
Теперь разбиваем сюда 2 яйца, солим немного и венчиком взбиваем. Смесь может получиться неравномерной из-за сливочного масла, но этот минус исчезнет, когда мы ее будем нагревать.
[600x476]
Соорудим водяную баню. Поместим в нее нашу смесь и будем помешивать.
[600x476]
Дожидаемся сильного загустения около 7-10 минут, помешивая. Потом выключаем огонь и даем десерту остыть.
[600x476]
Крем можно разложить по банкам и хранить в холодильнике.
[600x476]
Источник
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Десерт лимонный крем.
[показать]Лимонный крем является традиционным десертом в английской кухне. Он приобрел большую известность благодаря большому количеству вариантов его использования: и как самостоятельный десерт, и для смазывания торта, и для добавки к выпечке.
[600x476] Понадобится:: 2 лимона, 2 куриных яйца, 120г сахара, 20г масла сливочного, щепотка соли.
За 30 минут приготовления получится 250мл десерта.
Берем лимоны и очищаем с них цедру специальной или мелкой обычной теркой.
.
[600x476]Цедру мешаем с сахарным песком.
[600x476]Сюда же подкладываем мягкое сливочное масло и растираем его, перемешиваем ложкой.
[600x476]Из лимонов добываем сок.
[600x476]Полученный сок вливаем в смесь.
[600x476] Теперь разбиваем сюда 2 яйца, солим немного и венчиком взбиваем. Смесь может получиться неравномерной из-за сливочного масла, но этот минус исчезнет, когда мы ее будем нагревать.
[600x476]Соорудим водяную баню. Поместим в нее нашу смесь и будем помешивать.
[600x476]Дожидаемся сильного загустения около 7-10 минут, помешивая. Потом выключаем огонь и даем десерту остыть.
[600x476]Крем можно разложить по банкам и хранить в холодильнике.
[600x476]Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лимонный крем | Misic_baby - Дневник Misic_baby |
Лента друзей Misic_baby
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»