Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение



[219x244]Для лепешек с брынзой требуется:

* 8 картофелин,
* 300 г брынзы,
* 2 яйца,
* 1/4 ч. ложки сушеных итальянских трав,
* мука, соль, растительное масло,
* сметана, оливки и маслины для подачи.

Приготовление лепешек с брынзой:

1. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, чистим и натираем на крупной терке.
2. Брынзу трем на крупной терке, смешиваем с картофелем, добавляем яйца и прованские травы, по вкусу солим, всыпаем 2-3 ст. ложки муки и тщательно перемешиваем.
3. Формируем из полученной массы лепешки толщиной 2-3 см, выкладываем на смазанный маслом противень, смазываем сверху растительным маслом и выпекаем до золотистого цвета.
4. Подаем со сметаной, смешанной с измельченным чесноком и зеленью, оливками и маслинами.

[382x65]