Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Мясо в армянском лаваше
Так хочу кушать сейчас. Мама там на кухне что-то воркует (перед этим попросила какой-нибудь новенький рецепт найти для духовки), а я слюной исхожусь... Предложил ее вниманию такой рецепт с лавашем... Жду с нетерпением: "Сына, давай кушать!!!".
Ингредиенты:
на 6 порций
- 300 гр. мяса (свинина, баранина, говядина);
- 1 головка репчатого лука;
- 2 моркови;
- 1 баклажан;
- 6 средних картофелин;
- перец, соль по вкусу;
- приправа к мясу;
- для жарки растительное масло;
- 7 армянских лавашей.
Способ приготовления:
1. Нарезать маленькими кусочками мясо и обжарить его до готовности на раскаленной сковороде, не закрывая крышкой (очень важно не пересушить мясо). Затем добавить морковь и лук, которые предварительно мелко нарезать. Дать немного потомиться.
2. Добавить в мясо очищенный и мелко нарезанный баклажан. Еще немного томится все это на огне. Потом по вкусу соль, перец, добавить приправы. Все перемешать и еще немного тушить.
3. Обжарить отдельно картофель, который предварительно нарезать мелкими кубиками.
4. Нарезать на ленты один лаваш, для того чтобы завязать ими остальные лаваши.
5. Добавить в развернутый лаваш начинку,
завернуть и завязать.
6. Поставить армянский лаваш с начинкой в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут.
Блюдо и без духовки уже готово. Но лаваш после запекания становится хрустящим.
7. Подавать мясо в армянском лаваше можно как в закрытом, так и в открытом виде, главное - блюдо должно быть горячим!
Серия сообщений "Супер рецепты":
Часть 1 - Настоящие казахские манты!
Часть 2 - "Лодочка" баклажанная!
...
Часть 11 - Салатик-тортик из баклажан. Быстро, легко и вкусно!
Часть 12 - Ну очень вкусное и нарядное блюдо...
Часть 13 - Мясо в армянском лаваше
Часть 14 - Шаурма по-быстрячку
Часть 15 - Армянская кухня в украинской интерпретации! Пальчики оближешь!
...
Часть 98 - Вкуснейший жульен с курицей и грибами
Часть 99 - Готовим хашаны...
Часть 100 - Готовим роллы дома... очень популярно!