4кг помидор, 0,5 кг яблок, 0,3кг лука - все нарезать, тушить 3 часа,затем протираем через металлическое сито ,добавляем в полученную массу 3 ст.л.соли,300г сахара,1ч.л.красного перца,2ст.л.корицы и 160г 9%-ного уксуса и опять тушить 1 час. Попробуйте,очень вкусно!!!