Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Вкусный торт «Эскимо»

[450x338]

Большой вкусный торт ассоциируется у нас с праздником, торжеством, застольем. Но ведь совсем не обязательно дожидаться очередного Дня рождения или тому подобного, чтобы побаловать себя и своих близких чашечкой ароматного чая с кусочком нежнейшего торта, приготовленного своими руками. Например, закончить обычный семейный обед замечательным сюрпризом в виде восхитительного торта «Эскимо».

Количество порций: 24
Время приготовления: 2 ч.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 320 ккал

---

Чтобы приготовить торт «Эскимо», вам понадобится:

• тесто:


• мука – 320 г


• масло сливочное – 200 г


• сахар – 200 г


• яйцо – 1 шт.


• сметана – 100 г


• сода негашеная – ½ ч. л.


• крем:


• молоко – 500 мл


• сахар – 150 г


• сахар ванильный – 1 пакетик


• масло сливочное – 200 г


• крахмал – 3 ст. л.


• белая глазурь:


• белый шоколад – 100 г


• сливки – 3 ст. л.


• темная глазурь:


• тёмный шоколад – 100 г


• сливки – 3 ст. л.
  
  

Как приготовить торт «Эскимо»:

1. 1. Сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.


2. [450x338]


3. Добавить сметану, муку и соду. Замесить тесто.


4. [450x338]


5. [450x338]


6. 2. Разогреть духовку до температуры 180 градусов.


7. 3. Тесто перенести на противень и равномерно распределить руками по всей поверхности.


8. [450x338]


9. [450x338]


10. 4. Выпекать корж до золотистого цвета в течение 20-25 минут.


11. [450x338]


12. 5. Для приготовления крема вскипятить молоко с сахаром, добавить ванильный сахар. Крахмал развести в холодной воде и тонкой струйкой, постоянно помешивая влить в кипящее молоко.


13. [450x338]


14. В полученный молочный кисель вбить размягчённое сливочное масло. Тщательно перемешать.


15. 6. Корж поломать на кусочки и перемешать с киселём так. Чтобы все кусочки были в креме.


16. [450x338]


17. 7. Форму выложить пищевой плёнкой. Выложить в ёмкость полученную смесь и накрыть концами плёнки.


18. [450x338]


19. 8. Форму с тортом поставить в холодильник минимум на 3 часа.


20. 9. Через 3 часа достать торт из холодильника и перевернуть на плоскую тарелку. Придать торту форму эскимо, вставить палочку.


21. [450x338]


22. 10. Для того, чтобы сварить белую глазурь, на водяной бане растопить белый шоколад и смешать со сливками до получения однородной массы.


23. [450x338]


24. 11. Покрыть торт слоем белой глазури.


25. 12. Для того, чтобы приготовить тёмную глазурь также растопить шоколад на водяной бане и смешать со сливками.


26. [450x338]


27. 13. Тёмной глазурью покрыть половину торта.


28. [450x272]


29. 14. Поставить торт в холодильник до полного застывания.


30. [450x332]



31. Готовое лакомство можно украсить поджаренными измельчёнными орешками или кокосовой стружкой. По вкусу ваш тортик будет напоминать мороженое пломбир с хрустящим печеньем. Приятного аппетита вам и вашей семье!