Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Шаньги из моего детства))))
Что мне понадобилось для приготовления теста:
- 200 грамм масла или маргарина
- 150 грамм сахара
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя или сода гашеная уксусом
- 2-3 столовые ложки сметаны
- 2 яйца
- мука
Сначала я размяла до однородной массы масло, сахар и яйца. Затем добавила сметану и разрыхлитель и еще раз все хорошо перемешала.
Затем добавила муки. Сколько не скажу,но добавляла до тех пор, пока тесто не стало само отлипать от рук.
Тесто оставила постоять и начала делать начинку для наших шанешек)))
Творожная начинка
- 200 грамм творога
- 100 грамм сахара
- 1 яйцо
все продукты просто перемешала
на крахмал не обращайте внимания, ребенок в процессе фотографирования подсунула)))
Приступим непосредственно к процессу формирования шанежек)))
- Взяла часть теста и раскатала колбаской, разделила ножом на небольшие кусочки.
Затем каждый кусочек раскатываем скалкой на кружочки и сверху кладем творожную начинку
Теперь начинаем защипывать край вокруг начинки.
[показать] [показать]
Вот что у меня получилось)))
Ну и как водится начинка заканчивается, а тесто еще осталось))) И я сделала начинку из брусники, у нас как раз она поспела в лесу)))
Начинка из брусники
- 2 кружки свежих ягод
- 100 грамм сахара
- 1 столовую ложку крахмал (чтобы начинка не вытекала)
Ставим в разогретую духовку при температуре 220-250 градусов до золотистого цвета.
Ну и вот что у меня напеклось)))
Шанежки с начинкой
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!!!!!