Такую закуску можно подавать как теплой, так и холодной. Я использовала очищенные помидоры в собственном соку, но можно использовать томатный сок или пасту, а свежие помидорчики вообще отлично.

[показать]

Продукты:
- 400г тыквы
- 1-2 зубка чеснока
- 1б. (200г) очищенных томатов
- оливковое масло
- молотый перец чили
- веточка базилика
- соль

Способ приготовления: очищенную тыкву нарезаем средним кубиком и обжариваем на оливковом масле с солью и перцем чили 4-5 мин. Заливам слегка измельченными томатами и готовим до мягкости тыквы. За 5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок и базилик. Также можно добавить по вкусу сахар и лимонный сок.