[250x250]

Ингредиенты:

тмин - 1 ч. л.
сок лимона - 2 ст. л.
паста мисо - 1 ст. л.
нарезанный тонкими полукольцами лук - 1 шт. (небольшой)
оливковое масло - 2 ст. л.
свежемолотый перец
очищенная и нарезанная соломкой (или натертая на терке) свекла - 2 шт. (средних)
очищенная и нарезанная соломкой (тертая) морковь - 3 шт. (небольших)
нашинкованная краснокочанная капуста - 1/4 велочка

Приготовление:

В миске смешать тмин, лимонный сок, мисо и лук. Медленно, перемешивая венчиком, влить оливковое масло, приправить перцем.

В большой миске смешать свеклу, капусту и морковь. Полить приготовленным соусом, перемешать, накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол.