Курочка, жареная с луком-пореем
 

[300x357]

Ингредиенты:

небольшие крепкие яблоки, разрезанные на четвертинки - 4 шт.
лук порей, разрезанный вдоль пополам (только белая и светло-зеленая часть) - 2 шт.
веточки розмарина - 6 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
соль, перец
небольшие куриные бедрышки или голени - 1,2-1,3 кг

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. В сковороде перемешать яблоки, лук-порей, розмарин, масло, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.

Курицу натереть 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца и уложить поверх овощей, кожицей вверх.

Запекать около 40-45 мин. до готовности курицы и мягкости яблок.