Это цитата сообщения muhtuya Оригинальное сообщение

Вегетарианский плов с грибами в мультиварке

[380x262]

Немного фантазии и вот я делюсь с вами рецептом вкусного плова с грибами, я в него еще добавила замороженную кукурузу. Я очень люблю   узбекский плов с нутом , но так как под рукой не нашлось нута, то я его заменила  кукурузой.

Нам потребуется:

* 200-250 г грибов любых (у меня замороженные опята),

* 1 стакан риса,

* 0,5 стакана кукурузы,

* 1,5 стакана воды,

* 0,5 стакана масла растительного (я готовила на топленном масле),

* 2 луковицы,

* 2 больших морковки,

* 1 ст. ложка приправы для плова.

Приготовление плова с грибами:

Вымытую и очищенную морковь нарезать длинной соломкой.  Лук  нарезать полукольцами.

В чашу мультиварки добавить масло поставить режим жарка на 20 минут, крышку не закрывать. В разогретое масло положить лук и обжарить его до светло золотистого цвета.

[300x236]

Затем в обжаренный лук добавить грибы, жарить их пока не испарится влага, потом  добавить морковь и еще обжаривать минут 7-8.

[300x243] [300x185]

Обжаренную смесь овощей залить водой (1,5 стакана), посолить, добавить специи.

Рис хорошо промыть в нескольких водах (раз 7) смешать с кукурузой и добавить в зирвак (бульон).

[300x225]

Рис кукурузой разровнять, крышку мультиварки закрыть , выставить режим плов и время 40 минут.

Готовый плов с грибами перемешать и выложить в тарелку.

Подавать с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Read more: http://gimaldi.ru/retseptyi/vtoryie-blyuda/blyuda-...mi-v-multivarke/#ixzz3nD9u3UJL