• Авторизация
Дневник lotos222 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт "Вишенка в топленом молоке" 05-10-2011 18:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Night_Cookie Оригинальное сообщение

Торт "Вишенка в топленом молоке"

[показать]

Ингредиенты:

Вишная с сахаром в собственном соку без косточки - 1 банка (0,5 л). Можно мой рецепт, даже с розмарином) http://www.edimdoma.ru/recipes/26014
Топленое (или обычное) молоко - 1 л
Сахар
Крахмал - 80 г
Шоколад - 1 плитка
4 яйца
2 ст л с горкой муки
2 ст л с горкой крахмала
4 ст л сахара
1 ч л разрыхлитеря

 

 

1
Испечь бисквит (я делала по рецепту Оксанки). Остудить разрезать нитью на 2 коржа. С вишни слить сироп (разделить на 2 части) и пропить сначала один корж, заключенный в кольцо. 		[показать]

 

2
Готовим крем. Я очень люблю "пряжене" (топреное) молоко. Если вы нет, то возьмите обычное. Вскипятить 900 мл молока. В 100 мл развести крахмал и сахар (по вкусу). Снять с огня молоко и тонкой струйкой влить молоко с крахмалом, при этом энергично помешивая. Прокипятить постоянно помешивая 2 минуты. 		[показать]

 

3
Выложить на корж половину ягод. Заливать крем (половину) на корж в горячем виде, так как крем быстро схватывается. 		[показать]

 

4
Посыпаем половиной ягод                                                                                         		[показать]

 

5
Накрываем вторым коржом.                                                                                        		[показать]

 

6
Пропитываем второй половиной сока. (Очень ярко!)                                                 		[показать]

 

7
Выливаем оставшийся крем. Посыпаем второй половиной вишен. Даем остыть крему до комнатной температуры. Затем отправляем в холодильник для охлаждения. 		[показать]

 

8
Снимаем обод.                                                                                                             		[показать]

 

9
Растопить горький шоколад (+немного масла сливочного). Полить произвольно.     		[показать]

 

10
И... Можем наслаждаться :-)                                                                                       		[показать]

 

11
Приятного аппетита!                                                                                                    		[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "Вишенка в топленом молоке" | lotos222 - Дневник lotos222 | Лента друзей lotos222 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»