• белый хлеб — 3 ломтика

• оливковое масло

• чеснок — 1 зубчик

• салат "Айсберг" — 1/2 кочана

• семга слабосоленая — 3 ломтика

• помидоры черри — крупные 2 шт.

• для соуса:

• оливковое масло — 3 ст. л.

• чеснок — 1 зубчик

• горчица — 1/2 ч. л.

• белый бальзамический уксус Jamie Oliver — 1 ч. л.

• сок лимона — 1/4 шт.

• яичный желток — 1 шт.

• сыр пармезан — 15 г.

Способ приготовления:

[500x333]

ШАГ 1.

Белый хлеб нарезать небольшими кубиками. Положить в нагретую сковороду без масла.

[500x333]

ШАГ 2.

Сбрызнуть хлеб оливковым маслом.

[500x333]

ШАГ 3.

Добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и поджарить крутоны.

[500x333]

ШАГ 4.

Для приготовления соуса в емкость налить оливковое масло и положить мелко нарезанный чеснок.

[500x333]

ШАГ 5.

Добавить горчицу.

[500x333]

ШАГ 6.

Влить бальзамический уксус.

[500x333]

ШАГ 7.

Выжать сок лимона.

[500x333]

ШАГ 8.

Добавить желток яйца.

[500x333]

ШАГ 9.

Натереть 5-7 г сыра и положить в соус, хорошенько все перемешать.

[500x333]

ШАГ 10.

На большое блюдо порвать листья салата.

[500x333]

ШАГ 11.

Семгу нарезать одинаковыми кусочками и выложить на листья салата.

[500x333]

ШАГ 12.

Залить салат соусом.

[500x333]

ШАГ 13.

Выложить крутоны.

[500x333]

ШАГ 14.

Посыпать сыром.

[500x650]

ШАГ 15.

В последнюю очередь нарезать томаты, разложить их поверх салата и подать к столу, немедленно. Приятного аппетита!