Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Сегодня у меня к чаю творожные кракозябрики. Можно было конечно назвать просто- печенье из творога, но для печенья они слишком нежные , да и пирожным их не назовешь, так как в них нет крема. Поэтому и кракозябрики. Но получается очень вкусно и на столе смотрятся заманчиво.
Кстати, если Вы не знаете, что приготовить из творога, позвольте Вам предложить несколько рецептов: творожная запеканка как в садике , любителям пирогов - творожник или творожное печенье.
Подготовим ингредиенты, которые нам понадобятся:
Для теста:
• маргарин -200 гр.
• сахар - 3 ст.ложки
• какао - 3 ст.ложки
• мука- 2 стакана
• сода - 1 ч.ложечка
• сметана - 2 ст. ложки
Для начинки:
• творог -0,5 кг.
• сметана -2 ст.л
• сахар -1 стакан
• крахмал -1 ст.л
• яйца-3 шт
• ванилин - 1 щепотка.
И как сказал Гагарин:" Поехали!!!!"
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]Для начала приготовим тесто. Маргарин растопить в микроволновке, добавить сахар, какао, муку, соду и сметану и замесить крутое тесто.
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]Готовое тесто разделить на две неравные части. Положить их в полиэтиленовый мешок и убрать в холодильник на 2 часа.
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]А пока можно заняться начинкой. В миске миксером , а лучше блендером , взбить творог, сметану, сахар, крахмал, яйца и ванилин.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]Противень выстлать пергаментом . Бумагу смазать маргарином. Держа тёрку над пергаментом натираем большую часть теста на крупной тёрке, стараясь равномерно распределять его по всему противню.
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]Сверху выливаем готовую начинку.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]А поверх начинки натираем на крупной тёрке оставшееся тесто.
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]Ставим в горячую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут. Готовую выпечку из творога можно подавать как пирог. Я предпочитаю нарезать продолговатыми полосками. Мне кажется, так более удобно. Нарезать нужно, пока наша выпечка горячая. Осталось дело за чашечкой вкусного чая.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]Кстати о чае. Совсем недавно одна моя хорошая приятельница угостила меня чашечкой ароматного, душистого чая. Я впервые пробовала такой необыкновенный чай. Это не описать словами, это надо просто попробовать.
На 1 кружку хорошо заваренного чая добавляем :
• 2 дольки лимона
• нарезанный имбирь- круглешков 5-6 ( по 2-3 мм)
• мёд 1ч.ложка.
И поверьте мне, это очень смачно! А печенье из творога будут замечательным дополнением.
http://eda.mani-com.ru/novosti/tvorozhnyie-krakozyabriki