Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Салат "Норвежский роман"
Салат "Норвежский роман"
Оригинальный, вкусный и нежный салат! Состав я привожу от автора. Мои поправки - это замена консервированной горбуши на маринованную (сама солила свежемороженую) и мой - без листьев салата (не оказалось на момент приготовления).
Ингредиенты для «Салат "Норвежский роман"»:
- Горбуша (консервированная) — 2 бан.
- Лук репчатый — 100 г
- Огурец — 100 г
- Укроп — по вкусу
- Рис — 0,5 стак.
- Морковь — 120 г
- Листья салата / Салат — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лимон (небольшой) — 0,5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 368.8 ккал |
белки 43.94 г |
жиры 12.96 г |
углеводы 21.48 г |
| Порции | |||
|
ккал 61.47 ккал |
белки 7.32 г |
жиры 2.16 г |
углеводы 3.58 г |
| 100 г блюда | |||
|
ккал 71.47 ккал |
белки 8.52 г |
жиры 2.51 г |
углеводы 4.16 г |
Рецепт «Салат "Норвежский роман"»:
Сначала надо замариновать лук: нарезать его на 4 части, а потом тонкой соломкой. Залить соком половины лимона и добавить перец. Дать постоять.
Отварить рис в слегка подсоленной воде до готовности.
Морковь натереть на терке и припустить на сковороде, но не зажаривать. Лишь довести до мягкого состояния.
Если у вас горбуша консервированная, то просто ее размять. У меня домашняя, маринованная. Я ее нарезала маленькими кусочками.
Огурец напезать тонкой соломкой и смешать с мелко рубленным укропом.
Теперь все укладываем слоями:
1. Листья салата (если есть);
2. Отварной рис;
3. Майонез (слегка промазать);
4. Горбуша;
5. Майонез;
6. Маринованный и слегка отжатый лук;
7. Морковь;
8. Майонез;
9. Огурец с укропом.
Перед подачей, слегка посолить верхний слой из огурцов и можно угощать!!!
