Совсем скоро мы снова окунемся в новогоднюю атмосферу и будем встречать Новый 2020 год.  Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного праздничного салата "Цветы на снегу". Этот салат отличная альтернатива знаменитому Оливье, по вкусу очень похожи, но этот салат обладает пикантным приятным вкусом. "Цветы на снегу" станут новым хитом новогоднего стола 2020: это очень вкусный и красивый салат понравится вам и вашим гостям.

• картофель отварной "в мундире" — 4 шт.
• курага — 200 г.
• ветчина — 200 г.
• морковь отварная — 1 шт.
• кукуруза консервированная — 1 банка
• яйца — 3 шт.
• зеленый лук — 1 пучок
• соль, перец по вкусу
• майонез
• редис — для цветов

ШАГ 1.

Картофель очистить, нарезать мелким кубиком, выложить в миску.

 

ШАГ 2.

Морковь очистить, нарезать мелким кубиком, выложить в миску.

 

ШАГ 3.

Яйца разделить на белок и желток, последний раскрошить в салат.

 

ШАГ 4.

С кукурузы слить жидкость и выложить в миску.

 

ШАГ 5.

Добавить мелко нарезанный зеленый лук.

 

ШАГ 6.

Курагу вымыть и залить кипятком на 5-10 минут. Затем воду слить, ягоды обсушить и нарезать мелкой соломкой.

 

ШАГ 7.

Ветчину нарезать мелким кубиком, выложить в миску.

 

ШАГ 8.

Заправить салат майонезом, приправить солью и перцем по вкусу.

 

ШАГ 9.

Перемешать.

 

ШАГ 10.

Выложить салат в красивую миску или салатницу, посыпать натертым белком. Из редиски вырезать цветочки и украсить ими и перьями лука салат. Дать охладиться в холодильнике в течение часа и подать к столу. Приятного аппетита!

 

Салат "Цветы на снегу"