[500x333]
Многие помнят вот такие баночки во времена всеобщего дифицита. Заполучив по случаю или по знакомству сие вместилище "нектара богов", чувствовал себя причастным к чему-то большому.

О достоинствах и недостатках растворимого кофе можно спорить сколько угодно, но никуда не денешься - бывают ситуации, когда без него никуда. В дороге, например, на работе. Или спишь до последнего, потом вроде бы и вскочил, а не проснулся. Вот и взбодришься быстренько. На ходу? - да, но куда денешься. Я лично, как дама никуда не спешащяя, предпочитаю пить молотый кофе. Пить неторопясь, с соблюдением всяких ритуалов. Но бывает, бывает, что пью растворимый. Так что уж если пришлось, то хоть ориентироваться немножко. Далее привожу "сборную солянку" со всяких сайтов в сети.

"Результаты аналитических опросов показывают, что наиболее известными марками являются: Нескафе Голд, Tchibo, Moccona, Jacobs, Davidoff, Pele, Максвелл Хаус, Черная Карта, Jardin, Кофейня на паях. Этот список похож на рейтинг частоты мелькания кофейной марки на телевизионном экране.

В начале 90-х можно было с уверенностью сказать: "покупайте Нескафе или Чибо". Сегодня Нескафе Голд называют жженым кирпичом, поскольку в образцах, которыми забиты российские (и не только - мое примечание) магазины, вместо кофейного аромата ощущается запах гари, а во вкусе, смутно напоминающем кофейный, неприятная горечь? Может быть, Нескафе Голд участникам аналитического опроса привозили друзья из Финляндии? Практически все марки этого списка потеряли былой блеск. Они горчат, кислят и эксклюзивно пахнут гарью. Эти коричневые порошки объединяет одно: они изготовлены и расфасованы на широких просторах нашей Родины или изготовлены специально для нашей страны.

Если доверять мнению ближнего и не очень ближнего окружения, форумам в Интернете, то лучшая десятка растворимого кофе выглядит так:

[250x390]

- Bushido, путь воина, неписанный кодекс чести самурая, так на русский язык можно перевести название кофе премиум класса, изготовлен в Швейцарии по японскому заказу. Bushido передает всю полноту вкуса и аромат высокогорных сортов арабики без применения искусственных ароматизаторов.
- Bushido Black Katana, кофейные зерна для этого кофе с крепким, хорошо сбалансированным, насыщенным вкусом, обжарены на раскаленных углях
- Bushido Gold 24 Karat, этот бренд с ярким, неповторимым вкусовым букетом уникален. К сублимированному кофе добавлено очень тонкое пищевое золото. Цена за 100 г превышает 1000 руб.
- Bushido Red Katana, придает силы, бодрящий, глубокий вкус этого кофе совершенен
- Bushido Light Katana, его бархатный вкус придется по душе тем, кто предпочитает мягкий кофейный вкус.
- Bushido Original, богатый, оригинальный вкус не оставить равнодушными ценителей тонких ощущений.

• Grandos, сублимированный кофе премиум класса, изготовленный в немецком Гамбурге, обладает терпким, ярко выраженным вкусом и насыщенным ароматом жареных кофейных зерен. В процессе его изготовления не применяются искусственные ароматизаторы.
- Grandos Exclusive, изготовлен из зерен арабики, имеет чистый, классический вкус
- Grandos Cold, изготовлен из арабики с добавлением высококачественной рабусты, что придает этому сорту изысканный вкус.

• Maxim, натуральный, сублимированный кофе, изготовлен в Японии из лучших сортов арабики, которые обжариваются на раскаленном древесном угле, без применения искусственных ароматизаторов. Обладает крепким вкусом молотого кофейного зерна и ярким, классическим кофейным ароматом.

• UCC, элитный кофе, произведен в Японии из элитных кофейных зерен, которые впитали тонкий и нежный аромат фруктовых деревьев, окружающих кофейные плантации. Яркий вкус этой кофейной марки лишен привычной горечи, что придется по душе любителем мягких сортов этого волшебного напитка.

• Carte Noire, кофе премиум класса, изготовлен во Франции из элитных зерен арабики, имеет глубокий вкус и аромат свежего кофейного помола. В российских (опять же - и не только) магазинах в продаже имеется Черная Карта, этот напиток к Carte Noire не имеет никакого отношения.

• Московская кофейня на паях. Арабика – приятный кофе, во вкусовом букете нет посторонних примесей, не оставляет неприятного послевкусия и отличается привлекательной ценой, один из лучших в своем ценовом сегменте. Московская кофейня на паяхъ» входит в список ста лучших товаров России.

• Taster's Choice, изготовлен в Южной Корее из зерен арабики. Кофе премиум класса обладает приятным, глубоким вкусом зернового кофе и классическим кофейным ароматом без посторонних включений.

• Egoiste Special, бодрящий напиток, изготовленный в Швейцарии из элитных сортов арабики, обладает чистым, глубоким кофейным вкусом и приятным ароматом жареных кофейных зерен.

[450x600]
• Today Pure Arabica, изготовлен в Германии из зерен умеренной обжарки сорта арабика без применением посторонних добавок и ароматизаторов, обладает насыщенным, мягким кофейным вкусом и классическим ароматом натуральных кофейных зерен.

• «Индийское Золото Exclusive», сублимированный кофе с богатым вкусом натуральной арабики, с насыщенный ароматом кофе без посторонних примесей, вполне отвечает требованиям своего ценового сегмента.

Если производитель называет свой напиток кофе, то и в баночке должен находиться именно кофе, а не горелый порошок всевозможных оттенков коричневого цвета, с ароматом, напоминающий кофейный, неизвестного происхождения. Эти образцы различных ценовых сегментов вполне достойны гордого названия «кофе». "

На нашем рынке кофе, признаюсь, таких марок я не встречала. Да особо и не искала. Из всех растворимых кофе, которые довелось отведать, остаюсь верной нашей, украинской, "Галке". Кто бы что ни говорил, а мне она по вкусу. Да и пью растворимый крайне редко.

Позволю себе привести чужие отзывы о некоторых вешеуказанных марках растворимого кофе. Взято с сайта cofemanca.com.

"... Про кофе японского происхождения и швейцарского исполнения Bushido я слышала немало отличных отзывов. Да и реклама с дизайном этого кофе для меня очень привлекательны. Поэтому решила я купить Бусидо. Мне приглянулась баночка с красной этикеткой, но как я не искала, чем отличаются красные от бежевых или черных, не нашла.

[450x674]

Банка кофе Бусидо

Цена кофе Бушидо, а вернее, Бусидо, не очень порадовала. Вот эта стограммовая баночка стоит 300 рублей. А если баночка еще и в картонной подарочной упаковке, то стоимость возрастает до 400 рубликов. Ну, цена – не самое главное в кофе, это я точно знаю. А еще на своем опыте убедилась, что высокая цена растворимого кофе зачастую означает не слишком высокое его качество.


[450x674]Обратная сторона банки Бушидо

Аннотация на другой стороне банки мало о чем говорит, и это второй звоночек после цены. Кроме того, напрягло то, что беленькая бумажка, на которой по-русски написано, наклеена. Т.е. импортер (какой-то Бетамакс) тупо ввозит этот кофе и на все банки клеет распечатки. А как же на счет закона о том, что аннотации к продуктам питания должны быть не на бумажках, которые можно отклеить/приклеить? Ну, ладно, едем дальше с этим Бусидо.

Открыла баночку, вскрыла мембрану, обнаружила сублимированный кофе. После этого никаких сомнений уже не оставалось – деньги выброшены на ветер, кофе Бусидо – отличный маркетинговый ход, но никак не кофе хорошего качества. Во-первых, запах. Горьковатый, не кофейный, дешевый. Мне лично напомнил растворимый кофе Жокей :(

Во-вторых, частички на вкус не кофейные вообще. Больше по вкусу напоминают сгоревшее зернышко. Но сублимированность вроде подозрений не вызвала – в пальцах растерла частичку, получила кофейную пыль.

На небольшую чашку я положила одну чайную ложку кофе Bushido и две ложки сахара. Сливки не добавила, чтобы вкус полностью прочувствовать. Конечно, прочувствовала в полной мере, и честно говоря, я не знаю теперь, что думать про тех, кто хвалит этот кофе… Потому что это полная ерунда! Самый дешевый кофейно-цикориево-ячменный сбор по высокой цене. Видимо, стоимость Бусидо так высока для того, чтобы оплачивать его же рекламу. Чашку кофе я не допила, и не смогла бы допить, даже если бы мне предложили какой-нибудь обалденный десерт с сайта http://www.myrecepts.com. Потому что нет такой вкуснятины, которую можно портить отвратительным вкусом кофе Бушидо!

... Итак, растворимый сублимированный кофе Today, 100% натуральный, высшего качества, из колумбийской арабики (картинку см. выше - мое примечание)

А это он же, но с другой стороны:

[450x600]

Сначала у меня возникли сомнения на счет сублимированности кофе, поскольку цена у него довольно невелика – 160 рублей. Но растерев в пальцах несколько гранул и получив не совсем порошок, а мелкие частички, я от сомнений избавилась.
[450x338]Вид гранулок.

) И насыпала в кружечку 2 чайных ложки этого кофе, залила кипяченой водой, добавила сливок и сахара и приступила к процессу дегустирования.

Вкус кофе Today довольно приличный, горечи (от возможной примеси цикория) не чувствуется. Вообще, если что-то в него и намешали, то очень профессионально :) Я вообще немало растворимого кофе выпила за 15-17 лет, и, пожалуй, сублимированный кофе Today – самый приличный. Так что, если вы не любитель свежесваренного кофейка, то советую приглядеться к светлобежевой баночке в ближайшем магазине.
Вердикт: растворимый сублимированный кофе Bushido – очень плохой кофейный напиток по довольно высокой цене. Не советую его покупать, дабы не разочаровываться и не напрягать семейный бюджет без толку. Лучше пейте свежесваренный или, если уж любите растворимый, то какой-нибудь Today или Carte Noire. "

Вот так. Сколько людей, столько мнений (читай - вкусов). Никуда не денешься, придется выбирать методом тыка, т.е. методом проб и ошибок.